Karakter dari daging paha ini adalah teksturnya yang lebih empuk dibandingkan sengkel atau lamb shank, sudah tidak ada tulang.
Aromanya pun tidak terlalu kuat karena kadar lemaknya lebih sedikit dibanding bagian perut.

Cocok diolah untuk berbagai masakan:
– Ala western: lamb steak, roast lamb.
– Ala indonesia: sate kambing, gulai, tongseng kambing, dll.
– Ala korea/jepang: lamb slice yakiniku (persis seperti di kintan buffet)

Packaging : 500gr
Kemasan : Plastik Vacum